Säure Basen Haushalt

Säuren und Basen sind chemische Stoffe.

Säuren erzeugen in Wasser eine saure Lösung mit einem pH-Wert unter 7   und können Protonen H⁺ abgeben.  z.B. Salzsäure, Schwefelsäure, Essigsäure

Als Basen werden Verbindungen bezeichnet, die in wässriger Lösung in der Lage sind, Hydroxidionen (OH⁻) zu bilden, sodass sich der pH Wert einer Lösung erhöht – sie nehmen Protonen auf.

Reagiert eine Säure mit einer Base neutralisieren sie sich gegenseitig

Der pH Wert beschreibt, wie sauer oder basisch eine Lösung ist.
Unter 7 ist sie sauer – über 7 ist sie basisch und bei 7 ist sie neutral

Der Säure-Basenhaushalt ist ein komplexes Regulationssystem unseres Körpers, dessen Aufgabe es ist, diese Balance aufrecht zu erhalten, sich von überschüssigen Säuren und anderen Abfallprodukten zu befreien, das für viele Stoffwechselprozesse sowie Enzyme wichtig ist.
Im Wesentlichen entstehen Säuren und Basen als Abbauprodukte im Stoffwechsel, also in jeder Zelle.
Schaffen die verschiedenen Puffersysteme keinen Ausgleich, da ihnen nicht genügend Basen zur Verfügung stehen, um Säuren zu neutralisieren, können  sie sich nicht von überschüssigen Säuren und anderen Abfallprodukten befreien, was  zur chronischen Übersäuerung führt, die sich meist unbemerkt über viele Jahre entwickelt und zu unterschiedlichen Beschwerden führt.
Der übersäuerte Organismus braucht zur Neutralisation basische Mineralien wie Kalzium und Magnesium, die er den Zähnen, Knochen und Muskeln entzieht.
Da das Blut nur einen Teil der Säurelast aufnehmen und zur Ausscheidung transportieren kann, werden Säuren im Bindegewebe zwischengelagert, um gegebenenfalls bei reduzierter Säurelast zu entsorgen.
Wird diese Einlagerung zum Dauerzustand kommt es zu einem Rückstau der Säuren bis in die zellulären Strukturen was sich negativ auf die Lebensdauer der Zellen auswirkt und zulasten der Organfunktion führt.
Damit gelangt in das Gewebe immer weniger Sauerstoff und das Energieniveau sinkt. Die Unterversorgung der Zellen kann zu chronischen Entzündungen führen bis zu Krebs.
Im Blutbild ist dieser Einfluss unter dem Mikroskop sichtbar. Gesunde Blutzellen schwimmen frei, während es bei Übersäuerung zur Verklumpung der Blutzellen kommt, den sogenannten Geldrollen.
Als wesentliche Ursache gilt unsere Lebensweise, insbesondere unsere Ernährung.

Bei unserer heutigen Lebensweise fällt es unserem Körper zunehmend schwerer, im Gleichgewicht zu bleiben. Er ist zunehmend einer Säureflut ausgesetzt, die er nicht puffern kann.
Dies ist ebenso die Ursache der zunehmenden Krebsrate, welche  durch einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt vermeidbar wäre.
Dieser Säure-Basen-Haushalt bezeichnet das Gleichgewicht zwischen Säuren und Basen in den Körperflüssigkeiten. Dieser Haushalt wird durch Puffersysteme wie die Atmung, sowie die Ausscheidung durch die Nieren, etc. reguliert. Auch unsere Haut scheidet Säure aus, was als Säureschutzmantel interpretiert wird.

Es wird zwischen säure- und basenbildenden Lebensmitteln unterschieden. Ausschlaggebend ist es in welche Bestandteile Lebensmittel durch die Verdauung zerlegt werden. Die Zitrone ist ein Beispiel, dass nicht alle sauren Nahrungsmittel auch sauer verstoffwechseln, da die Zitrone basisch verstoffwechselt wird.
Gerade durch die Auswahl bestimmter Lebensmittel entsteht ein Säureüberschuss.  Üblicherweise ist ein gesunder Körper in der Lage überschüssige Säure zu neutralisieren und auszuscheiden, doch kann der Körper bei einer dauerhaft einseitigen sauren Ernährung die Säurelast nicht neutralisieren, was zur Einlagerung von überschüssiger Säure führt.
In unserer Ernährung überwiegt Fast-Food und nährstoffarme Fertigprodukte. Zusätzlich ist der Konsum an Softdrinks, Kaffee, Alkohol und Zigaretten gestiegen.
Die zunehmende Zahl von Zusatzstoffen in den Lebensmitteln wie Konservierungsmittel, Farbstoffe, Süßungsmittel, Geschmacksverstärker, Emulgatoren sowie noch andere chemische Zusatzstoffe belasten ebenso erheblich.
Dies sind alles Zellgifte, die den Zellstoffwechsel nicht nur erschweren, sondern langfristig behindern, was die Bildung zu vieler freier Radikale sowie die Entstehung von oxidativem Stress zur Folge hat.
Auch der gestiegene Konsum an Süßspeisen, die zum großen Teil aus Zucker und Fett bestehen können zu Entzündungen führen.
Auch psychische Faktoren wie Dauerstress, Ängste, negative Gedanken, etc. sowie Bewegungsmangel, tragen zur Übersäuerung des Organismus bei.
Der Körper ist immer bemüht sich selbst zu heilen, doch kann ein übersäuerter Körper bei gleichem Lebensstil nicht in ein Gleichgewicht kommen.

Um das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, scheidet der Körper über die Haut überschüssige Säuren oder Stoffwechselabfälle aus. Dies wird als Säureschutzmantel der Haut interpretiert.

Säure & Basen haben eine Ladung:           Säure +         Base –

Da sich unterschiedliche Ladung anzieht, unterstützt basenhaltige überschüssige Säure auszuleiten

Bewusste Ernährung

Eine bewusste Ernährung in der Reduktion der Zufuhr säurebildender Lebensmittel und der Förderung basenbildender Lebensmittel Übersäuerung zielt darauf ab den Säure-Basen-Haushalt des Körpers zu unterstützen.

Zur Stabilisierung des Säure-Basen-Haushaltes gilt es eine ausgewogene Ernährung  mit Obst, Gemüse, Kräuter, Mandeln, Kartoffeln, etc. zu bevorzugen.
Der Konsum säurebildender Lebensmittel wie Fleisch, Wurst, Käse, Weißmehlprodukten, Zucker, Alkohol, Kaffee, die den Körper übersäuern, sollten reduziert werden.
Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel die reich an Kalium, Magnesium und Kalzium sind, helfen den pH-Wert zu regulieren.

Der Lebensstil sollte durch die Reduktion von Stress, regelmäßiger Bewegung und ausreichend Schlaf optimiert werden.

Der Säure Basenhaushalt stellt ein entscheidendes Gleichgewicht im Körper, das maßgeblich für Stoßwechselprozesse, Enzymaktivität und die Molekülstruktur wichtiger Biomoleküle verantwortlich ist.
Störungen dieses Gleichgewichts können zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen. Durch ausreichende Regulation von Puffersystemen, Atmung und renaler Ausscheidung gelingt es dem Körper, den pH-Wert innerer Flüssigkeiten weitgehend konstant zu halten. Eine bewusste Ernährung, ausreichende Flüssigkeitszufuhr und regelmäßige Bewegung unterstützen dieses komplexe System und tragen zur langfristigen Gesundheit bei.

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